Как очистить духовку от жира и нагара

21.03.2023 19:35

Чтобы очистить духовку от жира и нагара, используются народные средства. Для удаления сложных пятен применяют специальные химические средства. Эффективность выбранного метода зависит от того, насколько правильно он выбран: соответствует ли типу и степени сложности загрязнения.

Подготовительный этап к чистке

Чтобы облегчить процедуру мытья поверхностей духового шкафа, рекомендуется придерживаться правил:

духовка освобождается от съемных элементов: необходимо убрать противни, решетку, посуду, которая хранится внутри;
чтобы ускорить очистку стенок, духовой шкаф прогревают, для этого необходимо включить плиту на 20 минут, рекомендованная температура составляет +50°C, важно помнить, что ее изменение в большую сторону приведет к тому, что загрязнения еще сильнее прикипят к стенкам, в результате убрать их будет сложнее;
плиту отключают от источника питания (для электродуховок) или перекрывают газовую трубу;
выполняют предварительную чистку, при этом не используют средства для мытья, достаточно собрать пыль и крошки влажной ветошью;
вентилятор внутри такой техники рекомендуется закрыть плотной тканью;
чтобы отмыть духовку было проще, рекомендуется обработать внутренние стенки мыльным раствором, благодаря этому загрязнения размягчатся, подготавливают 1 стакан воды и 2 ст. л. моющего средства (жидкость для посуды, жидкое мыло или стружку хозяйственного мыла).

Когда нужно почистить электрическую духовку, следует учесть, что химическими веществами нельзя обрабатывать нагревательные элементы. В дальнейшем остатки средства при нагреве будут испаряться, что негативно повлияет на пищу.

Как почистить духовку народными средствами

По возможности следует отдавать предпочтение безопасным веществам. Это обусловлено тем, что при нагреве любые химические вещества испаряются, в воздушную среду попадают вредные соединения, т. к. не всегда возможно тщательно смыть средство со стенок духового шкафа. После очистки внутри может остаться характерный запах. Его необходимо убрать, т. к. это может стать причиной ухудшения вкусовых качеств пищи.

При регулярной эксплуатации чистка духовки должна выполняться 1 раз в месяц. Если она практически не используется, можно выполнять такую процедуру намного реже. После каждого применения внутреннюю поверхность дверцы необходимо протирать раствором на основе моющего средства (используют жидкое мыло или жидкость для посуды).

Смесь соды, уксуса и лимонной кислоты

Каждый из этих компонентов может использоваться для удаления загрязнений с разных поверхностей, но их одновременное применение позволяет быстрее убрать нагар. Для этого необходимо сначала подогреть духовку до +110°С. При такой температуре наряду с химической реакцией грязь быстрее растворится. Инструкция:

Подготавливают 100 г лимонной кислоты (1 упаковка), 20 г соды, 125 г уксуса (рекомендуется применять средство с концентрацией 9%).
Компоненты соединяют. Полученной смесью необходимо почистить духовку. Причем важно оставить средство на 20 минут, чтобы загрязнения сначала размягчились. Затем их удаляют губкой или ветошью.

Вместо уксусной кислоты используют свежий сок лимона. Можно задействовать такой компонент, чтобы размягчить налет. Для этого емкость с лимонным соком смешивают с водой, оставляют в духовом шкафу на некоторое время. В результате испарения при нагреве такого средства поспособствуют быстрому удалению загрязнений. После этого можно использовать описанный выше метод. Его можно применять для чистки электрической и газовой духовки.

Соль и уксусная кислота

Необходимо сделать концентрированный раствор. Для этого подготавливают 1 кг соли, 1 ст. л. уксуса и 1 л воды. Смесь наливают в термостойкую емкость, затем оставляют в духовом шкафу. Технику включают, при нагреве средство будет испаряться. Через полчаса духовку нужно отключить. Когда она остынет, средство смывают ветошью и водой. Это универсальный метод, т. к. его можно использовать для очистки разных поверхностей: внутренних стенок духовки, противней, дверцы.

Смесь соды и уксуса

Подготавливают хозяйственное мыло, соду и уксус. Такое сочетание компонентов позволяет убрать загрязнения с разных поверхностей: внутренних стенок духового шкафа, решетки, ручек. Причем для кожи средство неопасно, не влияет оно и на пищу. Необходимо смешать 100 мл уксуса и 40 г соды. Порошок должен раствориться вследствие начавшейся химической реакции.

Затем добавляют мыло (25 г). Чтобы можно было быстро получить средство равномерной консистенции, нужно использовать стружку. Мыло измельчают на терке. Необходимо дождаться его полного растворения в подготовленном растворе. Затем средство наносят на все поверхности: противни, решетку, ручки, стенки. Через 2 часа его можно смывать. Для этого используют воду и губку или ветошь.

Разрыхлитель для теста

Очистить духовой шкаф можно и оригинальными способами. Данный вариант как раз является одним из необычных, поэтому используется редко, хоть и обеспечивает нужный эффект. Разрыхлитель удаляет жировые отложения, нагар. Необходимо подготовить 6 пакетов этого вещества. Средство наносят в сухом виде на предварительно увлажненные поверхности. Если духовка сильно загрязнена, чтобы отчистить ее, может понадобиться больше разрыхлителя.

Нужно проследить, чтобы на поверхностях было достаточно воды, т. к. средство в сухом виде не обеспечит нужный результат. Однако избыток жидкости становится причиной слабой реакции разрыхлителя при нанесении. Удалять вещество со стенок духовки можно, когда загрязнения начнут схватываться комками. При этом лучше использовать мягкую щетку или губку.

Хозяйственное мыло

Используют разные методы на основе данного средства:

Отмыть духовку от старого пригоревшего жира будет намного проще, если подогреть в ней концентрированный мыльный раствор. Необходимо взять хозяйственное мыло (берут в произвольном количестве). Его измельчают, полученную стружку заливают водой. Когда мыло растворится, жидкость наливают в термостойкую емкость, ставят на дно духовки. Такое средство рекомендуется нагревать в течение получаса. Подходящая температура внутри – не выше +110°С. Затем нужно дождаться остывания поверхностей, и смыть нагар губкой.
Хозяйственное мыло применяют и другим способом: подготавливают брусок (отделяют 1/4 его часть), измельчают. Стружку растворяют в воде. Нужно получить концентрированный раствор, поэтому следует добавлять минимальное количество жидкости. Полученной массой обрабатывают загрязненные поверхности. Через 1 час можно смывать средство. Чтобы отмыть очень грязную духовку, рекомендуется применять такой метод в качестве подготовительной меры для размягчения нагара. Затем используют более действенный способ.

Уксусная эссенция

Концентрат этого средства поможет растворить даже старые загрязнения. Нужно с осторожностью использовать его, т. к. кислота причиняет вред коже. Для обработки внутренних стенок используют пульверизатор или губку. Наносить средство предпочтительно первым из методов, т. к. в этом случае вещество равномерно распределяется по всем поверхностям. Сразу очищать стенки духовки не следует, важно, чтобы кислота подействовала на слой загрязнений.

Чем дольше уксус остается на поверхностях, тем выше вероятность, что налет будет полностью удален. В большинстве случаев достаточно оставить раствор на стенках духовки на 2-3 часа. Для более сложных загрязнений длительность увеличивается. При этом поверхности повторно покрывают уксусом, т. к. эссенция постепенно будет высыхать. Затем загрязнения убирают с помощью губки. Важно тщательно смыть вещество, чтобы во время приготовления пищи эссенция не испарялась.

Пищевая сода

Это мягкий абразив, поэтому данное средство можно использовать для очистки разных поверхностей, даже стеклянной дверцы. Рекомендуется разбавлять соду водой. При этом степень абразивности снижается, раствор действует мягче порошка. Отмечают способность соды отчищать жировые отложения. Это безопасное вещество, на пищу не оказывает негативного действия. Инструкция по применению такого средства:

Все поверхности, которые будут очищаться, необходимо увлажнить. Благодаря этому нагар и жировые отложения размягчатся.
Можно выполнять обработку поверхностей подготовленной кашицей из соды и воды или посыпать их сухим веществом, но при этом поверхности должны быть увлажнены сильнее, т. к. при недостаточном количестве жидкости не получится тщательно отмыть духовку.
Дополнительно следует натереть стенки, используя жесткую мочалку (только не металлическую).
Кашицу оставляют на 1-1,5 часа.
Средство удаляют с поверхностей с помощью ветоши, затем стенки нужно просушить.

Поваренная соль

Этот метод позволяет удалить жир. Однако при использовании крупных фракций есть риск поцарапать поверхности. В данном случае не нужно применять вспомогательные компоненты. Солью обильно посыпают внутренние поверхности. Добавлять воду тоже не нужно. После этого духовку закрывают, включают ее и прогревают, пока соль не приобретет золотистый оттенок.

Затем нужно дождаться, когда поверхности остынут. Можно не удалять соль, а использовать ее в качестве абразива при очистке поверхностей с помощью губки и моющего средства. Однако в этом случае фракции должны быть мелкими. Для очистки духовки применяют жидкость для посуды. Это средство хорошо очищает поверхности от жировых отложений. На последнем этапе духовку моют водой.

Нашатырный спирт

Применяют разные способы для удаления загрязнений различного характера и степени сложности:

Нашатырным спиртом смачивают поверхность. Средство нужно оставить на ночь. Чтобы спирт не испарился, его наносят в большом количестве. При этом важно обеспечить вентиляцию в помещении. Утром загрязнения легко отмоются, для этого используют ветошь или губку.
Второй вариант требует предварительного прогрева духовки. Рекомендованный температурный режим – не выше +70°С. Не дожидаясь остывания духовки, внутрь помещают 2 емкости: с водой – на нижнюю полку, а с нашатырным спиртом – на верхнюю. В таком виде духовку оставляют на всю ночь. Причем важно сразу же закрыть дверцу, в противном случае эффективность средства снизится. Для очистки поверхностей к нашатырному спирту добавляют любое моющее средство и воду. Этим раствором очищают все поверхности.

Механический способ чистки

При этом методе допустимо использовать губку, обработку выполняют жесткой стороной. Металлическая мочалка, нож и другие острые предметы нельзя применять. Это может привести к повреждению поверхности. В результате металл начнет ржаветь, стекло на дверце поцарапается. Кроме того, при появлении царапин на такой поверхности будут сразу задерживаться загрязнения. В данном случае очистить духовку сложнее.

Мочалкой рекомендуется пользоваться после того, как поверхности будут увлажнены. Использовать ее для очистки сухих стенок нецелесообразно. В этом случае не удастся получить нужный результат, большая часть загрязнений останется на поверхностях. Стенки можно смочить водой или моющим средством, оставить на некоторое время.

Способ паровой очистки

Если под рукой есть парогенератор, его можно использовать для удаления загрязнений. Пятна нагара и жира легче убрать, когда на них оказывает воздействие источник высокой температуры. Причем горячий пар действует эффективнее, чем метод прокаливания, т. к. в данном случае загрязнения сильно размягчаются. Альтернативный способ, который используется, когда нет возможности применить парогенератор:

используют противень или широкую и глубокую жаровню;
наливают воду (можно до верха), добавляют несколько столовых ложек моющего средства;
прогревают духовку до +180°С;
внутрь устанавливают емкость с жидким веществом;
через полчаса духовку отключают, но дверцу открывать не нужно;
когда поверхности остынут, емкость с водой можно убрать и очистить стенки ветошью.

Специальные чистящие средства

Такие средства рекомендуется применять, если ни один из вышеперечисленных рецептов не помог убрать нагар и старые жировые отложения. Химические вещества можно задействовать сразу, если духовка в очень плохом состоянии.

Amway Oven Cleaner

Это гелеобразное вещество, продается вместе с кисточкой для нанесения средства. Преимуществом данного варианта является вязкая консистенция. Например, некоторые рассмотренные выше средства не получится использовать для обработки вертикальных поверхностей (сода, соль). Продукция “Амвей” хорошо справляется с этой задачей. При нанесении такого вещества загрязнения сначала размягчаются, затем растворяются. С его помощью можно убрать пятна любых типов: нагар и старый жир.

“Шуманит”

Средство предназначено для удаления копоти и других загрязнений. Вещество выпускается в форме спрея. Его отличает универсальность, т. к. можно очищать духовку, чайник, микроволновую печь, гриль и сковороды. Производится средство на щелочной основе, поэтому представляет опасность для кожи, слизистых. Его нельзя наносить на горячие и теплые поверхности. После очистки поверхности нужно тщательно вымыть, чтобы на них не остался “Шуманит” даже в минимальном количестве.

“Силлит Бэнг Антижир”

Выпускается в форме спрея. Его преимуществом является способность придавать поверхностям блеск. Средством очищают жировые отложения, пригорелую пищу и другие загрязнения. Его отличает универсальность: можно очищать разные поверхности, включая ручки, духовку, варочную поверхность, шкафы, гриль, кастрюли, сковороды и др.

Как избавится от запаха моющих средств

По возможности лучше не использовать вещества, которые характеризуются интенсивным ароматом. Если загрязнения другим способом не удаляются, нужно принять меры по удалению запаха:

дверцу следует долго держать открытой;
внутри оставляют растворенные в 2 стаканах воды таблетки активированного угля (до 15 шт.), если это не помогает, можно прогреть духовку;
поверхности обрабатывают половиной лука;
можно промыть духовку раствором лимонной кислоты.

Меры безопасности при самостоятельной очистке духового шкафа

Обработку выполняют в резиновых перчатках. Когда используются химические средства в форме спрея или в виде концентрированной жидкости, рекомендуется надеть респиратор, защитные очки. Нельзя допустить, чтобы на кожу попало токсичное вещество. При контакте средства с наружными покровами важно сразу смыть его проточной водой в большом количестве. Точно также нужно поступать, если вещество попало в глаза, а затем следует обратиться к врачу.