Рецепт праздника. Готовимся к Ноорузу вместе с шеф-поваром 

Помимо боорсоков, на Нооруз готовится любимое блюдо – жумшак-эт – рулеты из отбитого бараньего мяса с начинкой из жира-сырца, лука, чеснока, риса и джусая.