Производители кефиров и йогуртов на Южном Урале перешли на отечественные закваски

В январе-феврале в Челябинской области выросло производство кисломолочной продукции. Ранее отрасли предрекали резкий спад из-за недоступности основных компонентов, которые приходилось импортировать.