Вермонтский хлеб на ржаной закваске

Время подготовки: 1 день Время приготовления: 6 часов Кол-во порций: 5 шт. Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская  В чём готовить: в духовке  Ингредиенты Закваска (опара) Вода – 125 мл Закваска ржаная – 4 г Мука пшеничная – 65 г Мука ржаная – 35 г Тесто Вода – 200 мл Мука пшеничная высшего сорта 00 – 300 […]