Как приготовить ароматную и нежную курицу карри

Этот легкий в приготовлении рецепт приятно удивит отменным вкусом.

Популярный блогер Александр Белькович поделился со своими подписчиками рецептом курицы карри.

 

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• грудка куриная – 1 шт.,
• помидоры – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 2 зуб.,
• цукини – 0,5 шт.,
• молоко кокосовое – 100 г,
• карри – 1 ч. л.,
• рис длиннозерный,
• лук зеленый – 2 веточки,
• крахмал – 1 ч. л.

 

Лук необходимо нарезать полукольцами, чеснок – тонкими ломтиками, а цукини и куриное филе – крупными кубиками.

Лук и чеснок нужно пассеровать на растительном масле в разогретой сковороде 3 минуты, потом туда добавить цукини и обжарить до золотистого цвета.

Закинуть куриную грудку, посолить и готовить еще пару минут.

В сковородку следует влить кокосовое молоко, дождаться закипания, потом добавить немного кипятка и карри.

Протушить несколько минут.

В отдельной миске нужно смешать крахмал и холодную воду, добавить в курицу. Тщательно перемешать.

Помидоры порезать кубиками и за полчаса до готовности всыпать в сковородку.
В конце приготовления добавить лимонный сок и сахар.

На заранее отваренный рис выложите курицу карри и украсьте зеленым луком.  

Приятного аппетита!

 

Ольга Нечаева. Фото: телеграм-канал Александра Бельковича.