Шепардский постный пирог - вкусный сытный ужин

Эта красивая и сытная запеканка родом из Англии. Сегодня предлагаю вам ее легкую версию без мяса. Пирог состоит из нежного картофельного пюре и сочной и питательной начинки из овощей, грибов и чечевицы. Аппетитное блюдо идеально подойдет для уютного семейного ужина.

 

 

Ингредиенты:

• 1–1,2 кг картофеля
• 0,5 головки чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 400 г грибов
• 200–250 г чечевицы
• 0,5 луковицы
• 1 морковь
• 0,5 лука-порей
• 150–200 г замороженных овощей
• 2–3 ст. л. томатной пасты
• 80 мл подсолнечного масла
• базилик сушеный по вкусу
• майоран сушеный по вкусу
• хмели-сунели по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

 

Приготовление смотрите в Источнике...