Выпечка к чаю
Я пеку блины с начинкой по этому рецепту уже много лет. Тесто готовится быстро и является отличным вариантом для вкусного завтрака. В качестве начинки можно использовать все, что душе угодно. Оладьи всегда пышные и вкусные как в горячем, так и в холодном виде. В миску отправляю 3 яйца, щепотку соли и 1 чайную ложку сахара, сахар добавила без сомнений, будет вкусно. Обратите внимание: Выпечка, знакомая многим с детства песочные кольца. Добавляю кефир, я его не разогреваю, использую прямо из холодильника. Осталось добавить по 1 чайной ложке разрыхлителя и муки, количество муки зависит от размера яиц, мне обычно хватает 250-270 г. Тесто по консистенции как густая сметана, жиже его делать не стоит, иначе блинчики при жарке поднимутся и после того, как вы достанете их со сковороды, «отвалятся". Сегодня у меня в качестве начинки колбаса, сыр и зеленый лук. Выкладываю тесто на сковороду с растительным маслом, как на обычные блины. Я кладу начинку в середину. Еще удобнее будет добавить в тесто просто кружочек колбасы (без сыра и зелени), тоже будет вкусно. Сверху начинку покрыть тестом. Обжарить с двух сторон до готовности, на среднем огне. Я всегда готовлю с закрытой крышкой. Блины всегда получаются пышными, как пироги. Мука 250-270 г 3 яйца 250 мл кефира 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка сахара Соль (щепотка) Колбаса Восток зеленые зоны Сегодня у меня самое простое блюдо из картошки. Лук обжариваю на небольшом количестве растительного масла до прозрачности, добавляю грибы (у меня шампиньоны) и готовлю еще минут 5. Солим и перчим по вкусу. Теперь грибам нужно немного остыть, их лучше откинуть на ситечко, чтобы ушло лишнее масло. Когда грибы остынут, добавляю немного зелени и натертого на мелкой терке сыра. Добавляю сыр для закрепления начинки, перемешиваю, не солю. Берем картофеля около 500 г. Натираем на крупной терке, жидкость отжимаю, сразу солим по вкусу и добавляем 3 яйца, хорошо перемешиваем. Половину картофеля кладу на сковороду с маслом и разравниваю. Верхнее наполнение. И картофель. Накрываю крышкой и ставлю на плиту, буквально на 1 минуту включаю максимальный огонь, потом убавляю огонь и готовлю 2 из 12, 10-15 минут. Переворачиваю блюдо тарелкой. И варю до готовности еще минут 10-13. Сразу перекладываю блюдо со сковороды на тарелку. Картошка с грибами, вкусное сочетание. Картофель 500 г Яйца 3 шт. Соль и перец для вкуса) Грибы 250 г Лук 1 шт. Соль, черный перец (по вкусу) Сыр 50 г Зеленый Больше интересных статей здесь: Выпечка. Источник статьи: Выпечка к чаю.Рецепт:
Начинка (у меня):
2 рецепт: грибная лепёшка на сковороде
Рецепт:
Для начинки: