Хрустящие гренки «Вкуснянка, сэр!»: просто экстаз кулинарный

20.03.2023 05:19

А у меня есть интересный необычный рецепт...Хрустящие, ароматные и остренькие, гренки эти хороши к пиву –просто прелесть. Вкус их каждый определяет по-своему – и сырные-то они, и мясные, и с колбаской, и с рыбкой. Кому чего в данный момент больше всего хочется, наверное. Состав же-особенно секретный ингредиент-не угадывает никто и никогда. Аромат и вкус можно изменить под свои предпочтения.

Багет — 0.5 шт

Яйцо куриное (отборное) — 2 шт

Хлопья овсяные (обзательно"Экстра",у меня ТМ "Мистраль") — 250 мл

Сметана (но можно и без нее) — 2 ст. л.

Масло растительное (+ на обжарку) — 1 ст. л.

Соль (немножко, по вкусу) — 1 щепот.

Петрушка (сушеная) — 1 горст.

Лук зеленый (сушеный) — 1 горст.

Порошок чесночный (обязательно) — 1 ч. л.

Паприка сладкая (и столько же парприки копченой) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Яйца разбить в удобную для взбивания и обмакивания миску.

Посолить и взбить венчиком в пенку. Понемногу вливая масло, взбить еще раз.

Добавить сметану, растертый в ладонях сушеный лук, петрушку, обязательно сушеный чеснок, а также паприку. Зелень и приправы можно изменять на свой вкус. Хорошо идет карри, пять специй. Можно взять готовую Вегетту, добавить кетчуп или соевый соус –фантазируйте.

А теперь- добавить главный секретный ингредиент – растертые в ладонях овсяные хлопья – только обязательно «Экстру» - и хорошо перемешать.

Нарезать багет нетолстыми ломтиками и хорошо обмакнуть в смесь.

Жарить на разогретом масле и выкладывать на бумагу для удаления излишков масла. Если хотите гренки похрустящее, масла на сковороду лейте побольше, жарьте как в полуфритюре. Если масла будет немного, гренки будут мягкие.

Подавать сразу, с пылу-с жару, под кружечку холодного пива! Хотя и с чаем-кофе-молоком не возбранятется!