"Эликсир жизни" или всё новое - это хорошо забытое старое?

"Эликсир жизни" или всё новое - это хорошо забытое старое?

Этот напиток вошёл в обиход уже довольно-таки давно, ещё с начала 20 века, а вот его родиной считается Италия.

Именно им, итальянцы пытались заменить кофе, поскольку на тот момент, кофейные зёрна были слишком дорогими, и не каждый мог себе их позволить.

И после Второй мировой войны, так называемый "Caffe d'orzo", начали массово производить около 20 компаний.

В Россию он пришёл под названием "Ячменный кофе".

Изучать более подробно свойства ячменя начали не так давно, поскольку ранее этот злак считался пустышкой и не вызывал столько внимания из-за своей дешевизны, но ведь дёшево, ещё не значит - плохо.

Сегодня на наших столах можно встретить и щирицу с лебедой, только под более экзотическими названиями - киноа и амарант. И то и другое у нас считается сорняком и рьяно выводится огородниками со своих участков.

Вот так, кто-то отдаёт за это большие деньги, а кто-то тележками вывозит со своих дворов.

Но ячменный напиток и по сей день остаётся приемлемым по цене, но максимально богатым на состав.

Плюсы

Их на самом деле огромное количество и я сейчас перечислю основные:

1. Отличная профилактика артрита и остеопороза

Данный продукт содержит в 10 раз больше кальция, чем молоко, да ещё и фосфор с медью отлично улучшают общее состояние костей. Плюсом ко всему, в составе можно увидеть марганец, что тоже положительно влияет на работу организма.

2. Отличное укрепление иммунитета

За счёт содержащегося железа, улучшаются кроветворные процессы, а это полезно для людей, страдающих анемией. Селен - поддерживает тонус, улучшается работа поджелудочной железы и включаются защитные функции нашего организма.

3. Нормализует уровень сахара в крови

Его даже рекомендуют включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку он имеет все необходимые полезные вещества и прежде всего, растворимые волокна, а они, замедляют поглощение глюкозы организмом.

Это ещё и отличная профилактика, если вы хотите предотвратить появление диабета.

4. Профилактика онкологии

Рекомендуется употреблять женщинам в период менопаузы, так как приводит в норму обменные процессы и препятствует появлению раковых образований груди.

5. Снижает вероятность появления атеросклероза и контролирует холестерин

Большое содержание витаминов группы В, минимизирует появление проблем с сердцем и сосудами, а пищевые волокна, помогают снижать уровень плохого холестерина.

6. Нормализует работу ЖКТ

Поскольку этот напиток обогащён полезными бактериями, он улучшает все пищеварительные процессы и значительно снижает риски появления запоров и, соответственно, рака толстой кишки.

Плюсов огромное количество, но как и у любого другого продукта, есть и некоторые противопоказания.

Минусы

Не рекомендуется употреблять людям с непереносимостью злаковых (глютена).

Может существенно снижать уровень сахара, поэтому, если вы страдаете сахарным диабетом, рекомендуется консультация с лечащим врачом, для корректировки приёма инсулина.

Можно купить уже готовый порошок, он продаётся в упаковках, а можно сделать ячменный кофе самостоятельно.

Хочу напомнить, что везде важна мера, поэтому суточная норма не должна превышать двух-трёх чашек.