Блины на кислом кефире хорошо сворачиваются и не рвутся
Здравствуйте, друзья и читатели канала «Сладкая жизнь". Не спешите вливать прокисший кефир. На его основе можно испечь тонкие, мягкие и очень вкусные блины. Они идеально подходят для наполнения любой начинкой, как сладкой, так и соленой. Блинчики на кислом кефире хорошо раскатываются и не рвутся. Вкусно есть просто так со сметаной, вареньем, медом. ШАГ 1: Подготовьте все необходимое. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому достаньте его из холодильника на 2-3 часа. В миску влить кислый кефир, добавить соду. ШАГ 2: Перемешайте и дайте постоять пару минут. Благодаря молочной кислоте в кефире произойдет гашение реакции, и содержимое миски вспенится. ШАГ 3: Отдельно разбить яйца, добавить соль и сахар. Обратите внимание: Манник на кефире. Получается очень пышный и мягкий.. ШАГ 4: просеять муку Шаг 5: Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Чтобы упростить работу и получить более гладкое однородное тесто, можно воспользоваться миксером. Влить растительное масло. ШАГ 6: Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте тесто в середину, немного скрутите форму и дайте ему растечься. Количество на один блинчик следует регулировать по ситуации, все зависит от размера сковороды. Перевернуть и жарить с другой стороны, пока слегка не подрумянится. Получаются просто замечательные блинчики! ☑️ Эти и другие вкусные рецепты в нашем Telegram-канале Приятного аппетита! Больше интересных статей здесь: Выпечка. Источник статьи: Блины на кислом кефире хорошо сворачиваются и не рвутся.Ингредиенты
Приготовление: