Крупеник из гречневой каши
Сегодня у меня очень вкусное и полезное, но при этом незаслуженно забытое блюдо, которое, скорее всего, каждый из нас помнит по детскому саду. Будем готовить крупеник из гречневой каши с творогом - по сути это творожная запеканка с добавлением гречневой каши. В меру сладкий крупеник с ванильно-сливочным ароматом, в котором творог идеально гармонирует с гречневой кашей, получается не только вкусным, но и очень питательным. Такая запеканка готовится проще простого и отлично подходит для завтрака, полдника или ужина, это идеальный вариант применения оставшейся каши и способ накормить маленьких "нехочух" творогом и гречкой.
Необходимые продукты
- 600 грамм гречневой каши
- 500 грамм творога
- 200 грамм сметаны
- 3 куриных яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 столовые ложки сахара
- Пол чайной ложки соли
- 2 столовые ложки манной крупы (по необходимости)
Для формы
- 10 грамм сливочного масла
- Панировочные сухари
Начинаем приготовление
- В чашку кладем гречку, добавляем творог, сметану (оставляем 1 ст.л. для смазывания), яйца, ванильный сахар, сахар и соль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем манную крупу и снова перемешиваем.
- Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем сухарями. Кладем в нее массу и разравниваем. Сверху выкладываем сметану и отправляем все в духовку.
- Выпекаем в течение 50-60 при температуре 180 градусов. Готовую запеканку подаем к столу.
Попробуйте также гречку по-купечески. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!