Кимчи из пекинской капусты за 5 минут

Быстрый овощной салат в корейском стиле или кимчи из пекинской капусты с морковью и сладким перцем за 5 минут. Основа этого блюда пикантная паста или соус для кимчи, его можно приобрести практически в любой лавке с азиатскими специями.Время приготовления: 5 минутКоличество порций: 4-5• 400 г пекинской капусты; • 150 г моркови; • 150 сладкого болгарского перца; • 3-4 столовые ложки пасты для кимчи; • 30 мл рисового уксуса; • 30 г петрушки; • 2 чайные ложки семян кориандра; • 2-3 зубчика чеснока; • кунжутное масло по желанию; • соль, красный перец.Морковь моем щеткой, чисти.

Овощным скребком или с помощью овощерезки нарезаем морковь узкими тонкими стружками.Сладкий болгарский перец чистим от семян, промываем.

Нарезаем мякоть перца колечками или полосками. Нарезанный перец добавляем к моркови.Пекинскую капусту для кимчи нарезаем крупно.