Пряная вяленая говядина

Одна из простых бытовых радостей, которых мне не хватает в Грузии – это вяленое мясо. Тут нельзя просто так прийти в магазин и выбрать что-то из многообразия такого плана продуктов просто потому, что многообразия нет. Поэтому здесь я постоянно вялю мясные деликатесы сама. Мой рецепт полендвицы в блоге есть уже…