В Адыгейском госуниверситете провели мастер-класс по хроматографии

В Адыгейском госуниверситете провели мастер-класс по высокоэффективной жидкостной хроматографии.

Высокоэффективная жидкостная хроматография широко применяется в химической, пищевой и фармацевтической промышленности. Однако метод достаточно сложен и требует высокой квалификации специалиста, говорится в сообщении пресс-службы вуза.

На мастер-классе студенты 5 курса направленности «Химия» и «Биология» и члены студенческого научно-исследовательского коллектива «Нутрициолог» познакомились с возможностями хроматографии в химическом анализе сельхозпродукции, пищевых продуктов и биоматериалов, приобрели практические навыки определения аскорбиновой кислоты в соковой продукции.

В пресс-службе напомнили, что в 2023 году отмечается 120-летие хроматографии – одного из 100 величайших открытий ХХ века, совершенных в 1903 году русским ботаником Михаилом Цветом.