Врач назвала продукты для сжигания жира

Вещества, повышающие выработку тепла организмом и ускоряющие метаболизм, называют термоджениками. Они содержатся в некоторых продуктах. Об этом сообщила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, терапевт Александра Разаренова.

«Термодженики – это вещества с термогенерирующим эффектом, то есть увеличивающие температуру тела. Они ускоряют метаболизм, имеют своего рода жиросжигающий эффект и активизируют центральную нервную систему. В составе многих продуктов есть такие компоненты. В жгучем перце содержится капсаицин, в черном перце – пиперин. В цедре цитрусовых есть синефрин. К природным термодженикам относят также кофеин и эпигаллокатехин, их уникальную комбинацию мы встречаем, например, в зеленом чае. Имбирь, корица, кумин, горчица, чеснок, укроп, петрушка, базилик, розмарин, мед, льняное семя также относятся к категории термоджеников», – сказала специалист. 

По словам диетолога, термогенерирующий эффект имеют все цельные продукты. Речь идет о тех продуктах, которые не прошли промышленную обработку и не содержат химических добавок.

«Все группы цельных продуктов обладают таким действием, потому что в процессе их переваривания высвобождается энергия, тем самым обеспечивая и поддерживая теплопродукцию. Поэтому к термодженикам будет справедливо отнести рыбу, птицу, мясо, яйца, а также цельные крупы, орехи, ряд овощей и фруктов», – подытожила Александра Разаренова.