Опасно ли добавлять в блюда острый перец: сверхспособности чили, о которых должен знать каждый
Люди делятся на тех, кто обожает острое, и тех, кто не понимает, как можно есть все эти «огненные блюда», от которых иногда слезы наворачиваются на глаза.
Одна из самых распространенных острых приправ – острый красный перец (перец чили).
Кто-то считает, что он полезен для здоровья, кто-то уверен, что опасен. В любом случае, надо разобраться, какими сверхспособностями обладает этот маленький жгучий плод.
Чем полезен чили
Острый перец содержит много полезных для здоровья веществ, которые нужны человеческому организму. Например, по содержанию витамина С, он превосходит многие цитрусовые. Также в нем много витаминов А, В и Е.
Но гораздо интереснее, что в чили содержится большое количество капсаицина – алкалоида, который делает этот плод таким жгучим. Исследования ученых показывают: капсаицин действует как антиоксидант, который защищает клетки и помогает снять воспаление. Биологи считают, что высокое содержание капсаицина защищает перец от грибковых заболеваний и от поедания животными. Но со всеядным человеком этот фокус не сработал, скорее даже привлек «врага».
В Индии возделывали перец чили уже за шесть тысяч лет до нашей эры. А этот народ знает толк в специях. У них существует целая наука по использованию пряных и острых трав в пищу, причем, рассматриваются эти ингредиенты в качестве лекарства, а не просто вкусовой или ароматической приправы.
Что может сделать перец чили с нашим организмом:
Успокоить мигрень.
Продлить жизнь.
Согреть после переохлаждения.
Помочь в лечении простуды.
Ускорить обмен веществ.
Облегчить артрит.
Укрепить тело.
Уничтожить кишечную палочку, сальмонеллу и другие бактерии.
Это далеко не полный список способностей жгучего перца. Но наряду с полезными свойствами он может представлять о опасность.
Опасность чили
Польза и вред от продуктов питания ходят рука об руку. Наряду с пользой, острый перец может, при злоупотреблении им, нанести непоправимый вред здоровью. Список болезней, которые вызывает чили, длинный.
Самые распространенные из них, обычно связаны с кровотоком. Злоупотребление этой приправой может спровоцировать тромбоз, варикозное расширение вен, обморожение, гематомы, атеросклероз и аритмию.
Если за раз съесть много чили, возможны неприятные последствия – боль в животе, диарея, рвота, изжога, головные боли.
При попадании большого количества капсаицина в организм, тело получает сигнал о том, что оно получило ожог. Защитная реакция следует незамедлительно. Организм пытается избавиться от опасности через доступные ему способы.
Острый перец полезен, но может таить в себе опасность, если злоупотреблять им. Также с этой приправой следует быть осторожным людям, у которых есть хронические заболевания, проблемы с ЖКТ.
Одна из самых распространенных острых приправ – острый красный перец (перец чили).
Кто-то считает, что он полезен для здоровья, кто-то уверен, что опасен. В любом случае, надо разобраться, какими сверхспособностями обладает этот маленький жгучий плод.
Чем полезен чили
Острый перец содержит много полезных для здоровья веществ, которые нужны человеческому организму. Например, по содержанию витамина С, он превосходит многие цитрусовые. Также в нем много витаминов А, В и Е.
Но гораздо интереснее, что в чили содержится большое количество капсаицина – алкалоида, который делает этот плод таким жгучим. Исследования ученых показывают: капсаицин действует как антиоксидант, который защищает клетки и помогает снять воспаление. Биологи считают, что высокое содержание капсаицина защищает перец от грибковых заболеваний и от поедания животными. Но со всеядным человеком этот фокус не сработал, скорее даже привлек «врага».
В Индии возделывали перец чили уже за шесть тысяч лет до нашей эры. А этот народ знает толк в специях. У них существует целая наука по использованию пряных и острых трав в пищу, причем, рассматриваются эти ингредиенты в качестве лекарства, а не просто вкусовой или ароматической приправы.
Что может сделать перец чили с нашим организмом:
Успокоить мигрень.
Продлить жизнь.
Согреть после переохлаждения.
Помочь в лечении простуды.
Ускорить обмен веществ.
Облегчить артрит.
Укрепить тело.
Уничтожить кишечную палочку, сальмонеллу и другие бактерии.
Это далеко не полный список способностей жгучего перца. Но наряду с полезными свойствами он может представлять о опасность.
Опасность чили
Польза и вред от продуктов питания ходят рука об руку. Наряду с пользой, острый перец может, при злоупотреблении им, нанести непоправимый вред здоровью. Список болезней, которые вызывает чили, длинный.
Самые распространенные из них, обычно связаны с кровотоком. Злоупотребление этой приправой может спровоцировать тромбоз, варикозное расширение вен, обморожение, гематомы, атеросклероз и аритмию.
Если за раз съесть много чили, возможны неприятные последствия – боль в животе, диарея, рвота, изжога, головные боли.
При попадании большого количества капсаицина в организм, тело получает сигнал о том, что оно получило ожог. Защитная реакция следует незамедлительно. Организм пытается избавиться от опасности через доступные ему способы.
Острый перец полезен, но может таить в себе опасность, если злоупотреблять им. Также с этой приправой следует быть осторожным людям, у которых есть хронические заболевания, проблемы с ЖКТ.