Капустный гид — от белокочанной до шпицколя и мибуны

Русскую кухню без капусты представить невозможно. Щи и борщ, квашеная капуста и голубцы, пироги с капустой и селянка — применение у капусты самое широкое исстари.

И это всё только из белокочанной капусты! А есть ещё много самых разных видов со своим, специфичным применением. Статья будет про капусту.

Всякую разную, доступную в отношении покупки семян и выращивания: какие бывают виды и сорта, чем хороша и как её лучше употребить.Белокочанная капуста (Brassica oleracea var.