Как пожарить плотву без косточек

https://edadada.ru/как-пожарить-плотву-без-костей/

Что делать, если поймал на Ладоге, или скажем на Чудском озере много–много килограмм плотвы? Не есть же ее, в самом деле.
Отдать коту? Есть вариант получше — можно сделать шикарную закуску к изысканному крафтовому пиву, легкому нормандскому сидру или пти–шабли.

Рецепт очень прост:
1. Чистим плотву от чешуи, жабр и кишочек.
2. Надрезаем с каждой стороны острым ножом как зебру, через каждые 3 миллиметра. Втираем в разрезы соль.
3. Кидаем в сковородку с кипящим маслом и жарим по 8–10 минут с каждой стороны.

Фото рецепта (с котом) здесь: https://edadada.ru/как–пожарить–плотву–без–костей/

Написал Hooch на fishingcentral.d3.ru / комментировать