Врач-диетолог Плотникова призвала диабетиков в пост есть больше бобовых, круп и овощей

Великий пост продлится до 15 апреля. В этот период нужно отказаться от мяса, яиц и другой пищи животного происхождения. Хотя врачи не рекомендуют людям с диабетом придерживаться поста, для них можно составить подходящий рацион по всем правилам. Например, животные белки необходимо будет компенсировать растительными. Врач Кристина Плотникова советует россиянам с сахарным диабетом есть больше бобовых, орехов, цельнозерновых круп и грибов, пишет Lenta.ru.Однако диабетикам стоит быть избирательней при выборе продуктов. Те, что имеют высокий гликемический индекс, могут поднять сахар в крови. Причем к этой категории еды относятся многие овощи и фрукты: свекла, морковь, сельдерей, кукуруза, картофель, а также абрикосы, финики и сухофрукты. Не рекомендуют налегать на выпечку из пшеничной муки, манки и пшена. - Людям с сахарным диабетом вредят макароны из мягких сортов пшеницы, кукурузные хлопья, чипсы и другой фастфуд. На пользу организму пойдут орехи, семечки, изделия из цельнозерновой муки, отруби, грибы, тофу, - отметила диетолог.Разнообразия диабетики не лишены: им рекомендуют готовить гречку, овсянку, перловую и ячневую крупу, бурый рис и овощи. Можно употреблять макароны, но только твердых сортов. Фрукты тоже не под запретом, но именно диабетикам нужно употреблять их с осторожностью. Отметим, что перед изменением рациона лучше проконсультироваться со специалистом. Составить рекомендации по индивидуальным показателям диабетикам может эндокринолог.Ранее сообщалось, что были названы блюда русской кухни, борющиеся против стресса.