Производство сырья для крабовых палочек взлетело вверх в России

Объём выпуска сурими из минтая (сырьё для изготовления крабовых палочек) в январе и феврале текущего года вырос в пять раз по сравнению с началом 2022 года, сообщает ИА DEITA.RU.

Данными поделились в Ассоциации добытчиков минтая, добавляя также, что и сам вылов минтая в России за два первых месяца вырос на 13% по сравнению с аналогичным периодом минувшего года. В январе и феврале было добыто 523 тысячи тонн минтая, пишет «Прайм». Из объёма всего добытого минтая, свыше 430 тысячи тонн было выловлено во время путины в Охотском море, которая продолжается и по сей день. В путине задействовано около 93 единиц добывающего флота.

Ассоциация добытчиков минтая делится прогнозами – за 5 недель, которые остались до завершения путины в Охотском море (10 апреля), рыбаки могут увеличить вылов минтая до 750-800 тысяч тонн.