Берем 2 куриных окорочка и варим суп, которого хватит на 3 дня. Экономия для умных

Сэкономьте время на приготовлении еды каждый день, используя этот простой рецепт куриного супа. Готовьте всего за 30 минут из 2 куриных окорочков и небольшого количества овощей. Получите насыщенный и сбалансированный вкус супа, который будет радовать вас и вашу семью на протяжении трех дней.



Ингредиенты:2 куриных окорочка2 моркови1 луковица2 столовые ложки муки2 стакана холодной воды6 стаканов куриного бульона1 чайная ложка вермишели2 чайные ложки солистоловая ложка сливочного масластоловая ложка растительного маслапетрушкачерный перец

Приготовление:

1. Сначала необходимо отварить куриные окорочка в подсоленной воде до готовности. Затем вынимаем и разбираем на волокна мяса, ставим пока в сторону.



2. Мелко нарезаем лук и чеснок, морковь пропускаем через среднюю терку. Разогреваем в глубокой кастрюле сливочное масло и обжариваем овощи.



3. Как только овощи станут мягкими, добавляем 2 столовые ложки муки. Перемешиваем и обжариваем, пока запах муки полностью не исчезнет. Затем вливаем 2 стакана холодной воды и 6 стаканов куриного бульона. Перемешиваем и закрываем крышку, даем закипеть.



4. Снимаем пенку, добавляем 1 чайную ложку вермишели. Через 10 минут на среднем огне кладем в бульон курицу, ранее разобранную на волокна мяса. Солим и перчим по вкусу.



5. Кипятим под крышкой еще 3 минуты и выключаем плиту. Даем супу настояться 10 минут. 



6. Подаем горячим, украшаем петрушкой и посыпаем черным перцем.

Видеорецепт:



Теперь вы можете наслаждаться вкусным, насыщенным и густым курином супом на 3 дня вперед. В отличие от традиционной лапши, к этому супу не нужно добавлять сметану, так как он и так получается насыщенным и вкусным.