Невероятно вкусное запеченное мясо «под шубкой»
Попробуйте именно этот рецепт мяса с картофелем, грибами и сыром - блюдо получается очень сочным и вкусным. Нежное мясо и овощи готовятся в одной сковородке быстро и просто. Если вы не знаете, что приготовить на ужин или на праздничный стол, то этот рецепт обязательно выручит вас и порадует ваших любимых!
Необходимые продукты
- 600 грамм картофеля
- 600 грамм мяса
- 200 грамм грибов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 100 грамм сыра
- 150 грамм сметаны
- 50 грамм сливочного масла
- 30 грамм растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Начинаем приготовление
- Мясо нарезаем пластинками, кладем в миску, добавляем соль, перец, специи и растительное масло (немного). Все хорошо перемешиваем и оставляем на 1 час.
- Картофель очищаем и нарезаем пластинками, солим и перчим по вкусу, добавляем немного растительного масла и перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем картофель, сверху выкладываем мясо и на него кусочки сливочного масла. Все накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
- Лук очищаем и нарезаем соломкой. Кладем в сковороду и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем немного измельченного чеснок и все обжариваем еще 30 секунд.
- Грибы нарезаем пластинками и добавляем к луку. Все перемешиваем и обжариваем до готовности. Добавляем соль, перец по вкусу и кладем сметану. Все перемешиваем и снимаем с огня.
- Достаем форму с мясом, сверху выкладываем грибы со сметаной и присыпаем тертым сыром. Отправляем заготовку снова в духовку и запекаем еще 10-15 минут.
- Готовое блюдо подаем к столу с овощной закуской, приготовленной по рецепту с сайта «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!