Морковь лучше приготовить, а свеклу съесть сырой: как получать больше витаминов из овощей и фруктов

 

Получение питательных веществ и уровень их содержания в продукте зависят не только от сезона, но и от способа приготовления блюда и даже от того, в каком виде мы его едим. Некоторые полезные вещества в продуктах становятся более доступными для нашего организма только после измельчения, другие — в сыром виде, а третьи не усвоятся правильно без помощников. Разбираемся, как получить максимум пользы из пищи. Сохраняйте себе!

Покупайте местные овощи и фрукты 

Совет актуален только летом, да и...