Какой сегодня праздник: 4 марта – День фунтового кекса

Национальный день фунтового кекса отмечают в США 4 марта. Но любители сладкого из других стран не прочь приобщиться к празднику и съесть кусочек кекса. Для сладкой выпечки традиционно используют муку, сахар, яйца и масло, взятые по 1 фунту (чуть больше 450 г). В тесто можно добавить сухофрукты, какао, шоколад, сахарную пудру.

Фунтовый кекс впервые появился в Северной Европе. Один из первых рецептов такого лакомства был найден в книге Ханны Гласс «Искусство кулинарии стало простым и легким», изданной в 1747 году. В то время хозяйкам приходилось взбивать яйца и замешивать тесто вручную, что требовало от них огромных усилий.

Позднее рецепт изменился, в него стали добавлять молоко, вино или бренди. Некоторые кулинары украшали кекс цитрусовой цедрой, мускатным орехом. А уже в прошлом веке в тесто стали вводить разрыхлитель, чтобы кекс получался воздушным, пишет Anydaylife.

В этот день также отмечаются: Всемирный день борьбы с ожирением, учрежденный по инициативе Всемирной федерации по борьбе с ожирением для повышения осведомленности о том, что ожирение – это опасное хроническое заболевание. Оно усугубляет течение других болезней, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, астмы.

Национальный день снека в США. Снеком считается перекус между основными приемами пищи. Первым снеком в США был арахис, завезенный из Южной Америки. Его продавали на спортивных мероприятиях и возле касс в театрах. Позднее американцам понравилось перекусывать сладкими крендельками, а с приходом эры кинематографа стал популярным попкорн. Снеки долгое время ассоциировались с едой для мигрантов, состоятельные американцы с пренебрежением относились к еде, которую продавали на улице.

Всемирный день инженерии – учрежденный ЮНЕСКО праздник. В этот день во всем мире принято подчеркивать важность инженерии и технологий для устойчивого развития. В ООН отмечают, что внедрение современных инженерных решений в развивающихся странах облегчает доступ к базовым потребностям, в том числе к чистой воде, надежным источникам электрической энергии.