Салат "Солнышко" буду готовить на 8 Марта
✅ Салат «Солнышко» с картофелем пай. Он невероятно вкусный и по-настоящему праздничный. Я уже Вам говорила, что салаты с картофелем пай моя слабость, я никогда не могу от них отказаться, сегодня хочу поделиться одним из любимых вариантов, с говяжьим языком.
Рецепт:
- язык говяжий -300 гр
- шампиньоны -300 гр
- лук -1 шт
- зеленый лук – по вкусу
- маринованные огурцы -2-3 шт
- яйца -4 шт
- картофель -3-4 шт
- майонез – по вкусу
- растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала отварим язык до готовности и дадим ему остыть.
Свежие шампиньоны порежем слайсами. Луковицу порежем кубиками.
На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук и жарим до полупрозрачности, затем добавляем шампиньоны и жарим до готовности грибов. Солим, перчим и снимаем с огня.
Теперь займемся приготовлением картофеля пай. Картофель очистим и натрем мелкой соломкой, я воспользовалась насадкой для моркови по-корейски.
Картофель промоем в нескольких водах и обсушим от влаги, я убираю лишнюю влагу при помощи вот такой корзины сап.
Кладем картофель в корзину, раскручиваем, лишняя влага ушла, картофель сухой.
Берем сковороду наливаем растительное масло и небольшими порциями обжариваем картофель.
Свиной язык нарежем соломкой при помощи овощерезки или ножом,
порежем соломкой маринованные огурцы или натрем на крупной терке.
Яйца натрем на крупной терке. Зеленый лук порежем.
Собираем салат при помощи кольца.
Первый слой - язык, майонез
второй слой - зеленый лук
третий слой - огурцы, майонез
четвертый слой -яйца, майонез
пятый слой – грибы, майонез
шестой слой – картофель пай
Снимаем кольцо. Салат готов.
Подробности приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео ниже: