Ресторанное блюдо за 10 минут — мидии в соусе Блю-Чиз

Это блюдо вне всякого сомнения удивит гостей. А Вам оно понравится за простоту приготовления и шикарную подачу.

Половина новогодних праздников позади, съедены все салаты, а Вы думаете чем еще можно удивить гостей? Так вот данный рецепт — Вам в помощь.

Ингредиенты Мидии (варено-мороженные) — 500 грамм;Лук — 1/2 головки среднего размера;

Чеснок — 1 — 2 зубчика;

Растительное масло — 1 ложка чайная;

Соль — щепотка;

Сыр ДОР-БЛЮ — 80 грамм;

Сливки 20% — 25% — 100 мл;

Свежая петрушка — 1/2 пучка. Пошаговое приготовлениеЛук мелко нарезать, чеснок измельчить посредством пресса. Обжарить лук и чеснок на растительном масле в сковороде до прозрачности. В конце добавить соль.

Затем отправить в сковороду мидии. Если морепродукты в замороженном виде, то обжаривать 5 минут, если уже размороженные, то достаточно всего двух.

После отправить в сковороду нарезанный кусочками сыр Дор-Блю, готовить до полного растворения сыра.

Осталось влить сливки и готовить на медленном огне еще примерно 2 — 3 минуты.

Выключить огонь, посыпать петрушкой, которая идеально подчеркнет вкус готовых мидий.

Можно подать просто в салатнике, а можно на гренках из белого хлеба — багета. Очень вкусно!

Если Вы любите морепродукты, то это точно — Ваш рецепт.

Приятного аппетита!