Рецепт картошки Фри, которую можно есть даже детям хоть каждый день. Без масла, без жира, без фритюра

Картофель Фри по этому рецепту получается ничуть не хуже, чем в МакДональдс или KFC, но вкуснее и полезнее. А дети даже не отличают по вкусу.

Картошка Фри — далеко не самое полезное блюдо, особенно для детей. Но именно они обожают это блюдо.

А потому хочу поделиться потрясающим рецептом приготовления картошки Фри — с хрустящей корочкой (как положено) и нежной мякотью внутри.

Для приготовления такой картошки не нужны тонны масла и фритюрница. Все намного проще.

И хочу порекомендовать рецепт соуса, с которым любая картошка будет в 5 раз вкуснее, в том числе и Фри:

Пошаговый процесс

Картошку сначала нужно как обычно почистить, а после нарезать на тонкую соломку. Нужно постараться, чтобы картошка была нарезана брусочками одинакового размера.

После картофельные брусочки нужно разложить брусочки на бумажных салфетках и обсушить — удалить влагу. Теперь картошку нужно заморозить. Для этого разложить на ровной поверхности (плоское блюдо) и убрать в морозилку на час.

Картошка должна лежать в один слой, а брусочки не соприкасаться друг с другом.

Пока картошка замерзает можно приготовить панировочную смесь. Для этого с мукой смешать соль и любые специи на свое усмотрение. Проще всего панировку приготовить в чистом и сухом полиэтиленовом пакете, в этом случае она не просыпается на стол или плиту. Кухня остается идеально чистая.

Включить духовку и предварительно разогреть ее до 220*С.

Противень застелить пергаментном.

Замороженные брусочки картошки переложить в пакет с панировочной смесью. Хорошенько перетрясти, чтобы каждый из покрылся мукой, солью и специями.

Выложить картофельные брусочки на пергаментную бумагу, строго следя за тем, чтобы они лежали в один слой, и опять же не касались друг с друга. Убрать в разогретую духовку, готовить 7 — 10 минут. Конечное время зависит от возможностей и мощности самой духовку. Под каждую нужно подстраиваться.

Картошку Фри по этому рецепту готовила не раз, и не два. Дети в восторге. Да и я тоже, так как они едят вкусный и полезный картофель Фри, без масла и фритюра.

Приятного аппетита!