Макарон: миндальное счастье, или История королевского десерта

Макарунсы, или макаруны, представляют собой восхитительного вкуса пирожные, которые совсем недавно приобрели большую популярность среди сладкоежек всего мира. Однако многие часто неправильно произносят эти названия, применяя их к совершенно разным видам выпечки. История происхождения макарунов Печенье макаруны берут свое название от французского слова macaron, которое произошло от итальянского слова. Несмотря на закрепившуюся ассоциацию с Францией, десерт был впервые приготовлен в Италии главным поваром всемирно известной Екатерины Медичи. После того как состоялась свадьба Екатерины и французского короля Генриха II, уже теперь королева Франции привезла лакомство с собой, где его по достоинству оценили приближенные и даже сам супруг. Однако свою востребованность десерт получил гораздо позже, через несколько столетий, когда его популяризировали 2 бедные монахини, которые готовили и продавали печенье всем, у кого на это хватало денег. Идею быстро переняли уличные торговцы, которые стали активно готовить и продавать десерт по всему Парижу. Любовь к французской сладости Макаруны были известны несколько столетий, до того как стали доступны широкому кругу потребителей. Свое распространение и популярность макароны приобрели только в начале XX века, когда известные мастера кулинарии соединили между собой 2 печенья-безе с помощью нежного шоколадного крема. С того времени десерт приобрел большую популярность не только во Франции, но даже в самых отдаленных уголках мира. Макарон и макарун — не одно и то же? Не всем известно, что макарон и макарунс – это совершенно два разных вида десерта, которые сильно отличаются в приготовлении и вкусу. Первый вариант представляет собой печенье из взбитых яичных белков и сахара с добавлением кокосовой стружки. После приготовления лакомство поливается шоколадом и подается несколько охлажденным. Макарон готовится из двух одинаковых по форме печений, которые соединяются между собой прослойкой крема из шоколада или нежных сливок. Путаница в названии происходит из-за ошибок транскрипции и произношения слов из разных языков. Вопросы и ответы Кто придумал макаруны? Родиной лакомства считается Америка. Десерт является традиционным американским угощением, часто подаваемым к кофе, чаю. Что означает макаронс? Слово переводится как «однородная паста», что вполне соответствует его внешнему виду. Откуда макаронс? Из Италии, но получили популярность благодаря французам. Как правильно называются макаруны? Макарун, макарунсы (macaroon).