СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА
Чтобы сырники хорошо получились, творог для них не должен быть излишне зернистым и влажным. Для разнообразия в сырники можно добавить лимонную цедру, изюм, измельченную курагу или кусочки шоколада.
Ингредиенты
- творог 500 г
- яйцо 1 шт.
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахар 2 ст.л.
- соль щепотка
- мука 1 ст.л. + 100 г для обваливания
- растительное масло 50 мл
30 мин 4 порции
Cырники из творога
1. Творог выложить в миску, добавить сахар, соль и яйцо, перетереть смесь вилкой.
2. Добавить ложку муки и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.
3. Разогреть сковороду с толстым дном, смазать ее маслом с помощью силиконовой кисточки. Сформировать сырники, обвалять их в муке.
4. Обжарить с двух сторон по несколько минут на среднем огне, затем накрыть крышкой и убавить огонь. Дать сырникам дойти в течение 5-7 минут.
5. Подавать сырники горячими со сметаной, вареньем, ягодами, взбитыми сливками или сгущенным молоком.