L’ombre d’Auvergne dans la lumière
L’ombre est porté par des courants forts dans le Haut-Allier. Ce poisson rare, dont la chair délicate enchantait les tables des gourmets dans la Gaule du IVe siècle, part à la conquête des chefs étoilés.
L’ombre est porté par des courants forts dans le Haut-Allier. Ce poisson rare, dont la chair délicate enchantait les tables des gourmets dans la Gaule du IVe siècle, part à la conquête des chefs étoilés.