- 300 мл молока;
- 1 маленькая луковица;
- 1 лавровый лист;
- 15 гр сл масла;
- 15 гр муки;
- 100 гр сыра;
- 20 гр пармезана;
- соль, перец;
- мускатный орех.

Складываем в сотейник - луковицу, лавровый лист, заливаем это молоком и доводим до кипения. Берем крышку, накрываем, и даем настояться около 20 минут. Затем стоит процедить. Далее берем сливочное масло, растапливаем, добавляем муку и обжариваем до легкой золотистости.
Вливаем молоко, помешиваем венчиком, варим до загустения. Добавляем перец, соль, мускатный орех и тертый сыр. Варим на слабом огне около 5 минут - в общем до готовности.

Приятного аппетита, дорогие друзья :)