Мясные тефтели с сыром

Мясные тефтели — котлетки из мясного фарша в виде шариков. Под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Шведы их знают как фрикадельки, сицилийцы — как аранчини, а на Ближнем Востоке их называют кюфта. Главный секрет наших тефтелей - в составе фарша, куда, кроме непосредственно смолотого на мясорубке мяса входит сыр, зелень, рис и лук.