FÊTE DE ACHOURA : "Ibaoun": un plat prisé dans le M'zab

La fête religieuse «Achoura» est célébrée par les habitants de Ghardaïa dans leur diversité sociologique, par le recours à une recette ancestrale très prisée dénommée «Ibaoun» en tamazight, «El Foul», (fèves).