Назван самый полезный овощ

Самым полезный овощ — обычная белокочанная капуста. Об этом в своем блоге рассказал известный врач-диетолог Михаил Гинзбург.

— Капуста богата аскорбиновой кислотой, фолатами, пищевыми волокнами и сернистыми соединениями — например, индол-3-карбинолом. А если капуста квашеная, то еще и пробиотическими бактериями! — отметил специалист.

По словам Гинзбурга, этот овощ обладает противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами, способностью сдерживать все возрастные болезни, в том числе сахарный диабет и атеросклероз.

— Регулярное употребление капусты значительно снижает вероятность рака толстой и прямой кишки, а благодаря высокому содержанию фитоэстрогенов капуста сглаживает проявления климакса, — пояснил диетолог.

Кроме того, капуста еще и низкокалорийный продукт: в 100 граммах содержится всего 10-15 калорий.