Вкусный, а самое главное, легкий в приготовлении салат из свеклы

Вкусный, а главное, легкий салат из свеклы, консервированной кукурузы, соленых огурцов, яйца и лука - идеальный выбор для любителей свеклы. Салат приобретает красивый розовый цвет. Отлично смотрится на столе. А удаление из рецепта яиц и заправка растительным маслом подойдет постящимся. 

Для приготовления салата потребуется:

• 1 вареная свекла (большая или 2 маленькие)

• 1 банка консервированной кукурузы

• 1 средняя луковица (желательно красная)

• 4 сваренных вкрутую куриных яйца

• 5 небольших маринованных огурцов

• Майонез для заправки

• Соль, перец по вкусу

Порядок приготовления

Сваренную свеклу очистить. Натереть на крупной терке или нарезать тонкими полосками. Кому нравится. Можно натереть капусту на мясорубке.

Слейте рассол с кукурузы.

Положите свеклу и кукурузу в миску.

Очистите и мелко нарежьте лук.

Я чищу огурцы. Кроме совсем мелких.

Обратите внимание: Большая сытная сковорода - вкусный ужин без хлопот для всей семьи.

Они тоньше и мягче. Нарезать небольшими кубиками. Поместите в миску.

Сварить яйца. Мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Смешайте все ингредиенты в миске. Приправить по вкусу солью и перцем. Только помните, что соль уже есть в соленьях, кукурузе и майонезе.

Если вы поститесь или вегетарианец, майонез и яйца можно исключить. Долейте растительное масло!

Замаринуйте немного лука в уксусе. Хотя это и не нужно.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Вкусный, а самое главное, легкий в приготовлении салат из свеклы.