Как выбрать авокадо

Многим кажется, что авокадо больше похоже на овощ, ведь оно не сладкое,маслянистое и его часто добавляют в салаты. Однако богатый полезными жирамиплод относят к фруктам, а ботаники вообще - к ягодам.

Но это не столь важно, главное, что в авокадо много витаминов имикроэлементов. Оно дополнит ваш бутерброд утром, в обед - красную рыбку, а наужин - отлично «впишется» в салат с овощами и зеленью. Вкус у плода неспецифический, нейтральный, структура мягкая, что позволяет заменить,например, масло на бутерброде (так полезнее).

### **Откуда везут фрукт**

На прилавках чаще всего встречаются два вида авокадо: обычный зеленый и«хасс». Первый более твердый, структура более плотная, кожура отходит сложнее,она гладкая, цвет - соответственно, зеленый.

Второй - более мягкий, кожуру часто можно снять руками, на ней словно естьвыступы, структура «кашеобразная», цвет - от темно-зеленого до черного.

_« Конечно, это не наш фрукт. Чаще всего в магазине можно найти авокадо изПеру, Израиля, Колумбии и ЮАР. Сейчас вот, с середины 2022 года, сталипривозить из Венесуэлы. Отмечу, что это достаточно неплохие плоды, даже«зеленое» авокадо чаще всего спелое и мягкое»_, - рассказал нам анонимнодиректор одной известной торговой сети.

Кстати, родина фрукта - Мексика.

### **Сколько стоит**

Мы узнали цены в регионахприсутствия ИА vRosii.ru.

На обычное зеленое авокадо цена колеблется **от 350 до 399 рублей закилограмм**. Часто в магазинах проходят акции, где плоды распродают по**160-200 рублей** за тот же вес. Один фрукт чаще всего выходит на 150граммов.

«Хасс» \- дороже. Его в основном продают не по весу, а штучно или в упаковкахпо две штуки. В среднем за два плода придется отдать **180 рублей**. Кстати,«хасс» меньше размерами, поэтому лучше сразу покупать больше. Один плод около90-110 граммов.

### **Как выбрать**

_« Обратить внимание **на плодоножку**. У незрелых фруктов она светлая, невысохшая, держится крепко (при нажатии указательным пальцем чувствуетсясопротивление). После созревания она становится сухой и темной. Если ее чутьпотянуть - полностью или частично отделяется от плода. Если место крепленияплодоножки подсохло и стало темным, то фрукт переспел. _

_**Пригодность продукта можно определить, легко нажав подушечкой пальца наповерхность**. Если она немного продавилась, а потом сразу же вернулась вначальное положение, значит, находится в самой лучшей стадии созревания»_, -рекомендует Роспотребнадзор.

Обязательно попробуйте этот полезный фрукт!