Пицца «Маргарита» с тремя сырами – классический рецепт итальянской выпечки.

Энергетическая ценность на порцию БелкиЖиры

Углеводы

Калорийность 6,79 г4,52 г27,49 г179 ккал Итальянская классическая пицца «Маргарита» с томатами и базиликом — это идеальный вариант средиземноморской выпечки, которая придется по вкусу всем! Блюдо получается легким, ароматным, с сочной начинкой, тонкой основой и хрустящими бортиками из дрожжевого теста. Для приготовления пиццы можно использовать один вид сыра, моцареллу, а можно разнообразить выпечку яркими нотками в виде сыров «Гауда» и «Камамбер».

Список ингредиентов:

Из расчета на 8 порций (1150 г) Теплая вода — 150 млСоль — 1/2 ч.л

Пшеничная мука — 350-400 г

Сахар — 1 ст.л

Растительное масло — 1 ст.л

Свежие дрожжи — 10 г.

Для начинки:

Томаты — 3 шт

Сыр «Камамбер» — 35 г

Чеснок — 1 долька

Сыр «Гауда» — 50 г

Томатный соус — опционально

Моцарелла — 50 г

Сушеный базилик — 1/2 ч.л.

Красный сладкий лук — 1/2 шт Как приготовить пиццу «Маргарита»: пошаговый рецепт с фото Время приготовления1 час 10 минут

Активное времяприготовления23-25 минут

Уровень сложностиблюда

Низкий Шаг 1 Для начала нужно приготовить дрожжевую опару. Следует смешать теплую воду со свежими дрожжами и сахаром. Добавить одну столовую ложку муки и отправить смесь в тепло на десять минут. Шаг 2 Влить в поднявшуюся опару растительное масло, добавить соль и хорошенько перемешать заготовку теста.

Шаг 3 Всыпать в тесто для пиццы муку. Замесить гладкое тесто и отправить его в тепло на сорок минут.

Шаг 4 Тонко раскатать тесто под размер формы для пиццы. Диаметр формы для такого количества теста — 35 сантиметров. Проколоть корж теста вилкой по всей поверхности. Щедро смазать дрожжевое тесто пикантным томатным соусом. Посыпать выпечку сушеным базиликом и рубленым чесноком.

Шаг 5 Выложить кружочки спелых томатов, добавить в начинку рубленый красный лук.

Шаг 6 Посыпать заготовку пиццы двумя видами тертого сыра. Выложить кусочки сыра «Камамбер». Отправить пиццу «Маргариту» в духовой шкаф. Выпекать заготовку блюда при 180 градусах до золотистой корочки.

Шаг 7 Ароматная пицца «Маргарита» с тремя видами сыра готова! Осталось лишь нарезать закуску на небольшие кусочки и подать вкуснейшую пиццу к столу.