Рецепт вкусного лимнного варенья с имбирем

• лимон (чистый вес) — 500 гр.
• сахар — 700 гр.
• пектин — 1 ст.л.
• имбирь — 1 ч.л.
• цедра лимона — 1 ч.л.

Натрите на мелкой терке цедру одного лимона. Натрите на мелкой терке имбирь.

Очистите лимоны от кожуры.

Уберите все лишние.

Нарежьте лимон средним кубиком.

Поместите нарезанный лимон, цедру, имбирь, пектин, сахар в кастрюлю, тщательно перемешайте, поставьте на плиту.

Постоянно помешивая.

Доведите до кипения на максимальном огне.

После закипания варите три минуты, постоянно помешивая.

Если нужно снимите пенку.

Разлейте по банкам, уберите в холодильник, в холоде варенье станет более густым.

Дайте настояться варенью один день, оно наберет вкус и цвет.

Кушать подано!