Свиная рулька без заморочек
Не знаю рецепта проще, чем этот. На самом деле совсем без заморочек, а результат всегда идеальный. Мясо нежнейшее, шкурка румяная, выглядит горячее блюдо очень эффектно и аппетитно. Такая свиная рулька так и просится на праздничный стол. Как главное горячее блюдо - изумительный вариант.
Необходимые продукты
- 1200 грамм свиной рульки
- пол чайной ложки черного перца горошком
- пол чайной ложки кориандра в зернах
- пол чайной ложки зиры
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка сухого чеснока
- соль
- 2 столовые ложки растительного масла
Начинаем приготовление
- Хорошо промываем рульку,
- В ступку кладем кориандр, тмин, черный перец и хорошо перетираем. Высыпаем в чашку, добавляем паприку, сухой чеснок , соль и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
- Получившимся маринадом тщательно смазываем рульку.
- Кладем ее в чашку, накрываем пленкой и оставляем мариноваться на 30-40 минут.
- Через отведенное время рульку достаем, заворачиваем в фольгу и перекладываем на противень. Отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 2 часов 30 минут.
- Через отведенное время мясо достаем, разрезаем фольгу и поливаем рульку соком. Снова ставим все в духовку и запекаем еще 20 минут для придания красивой аппетитной корочки.
Попробуйте также приготовить рульку в горчичном соусе. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов".
Приятного аппетита!