В одном из кафе японской кухни в Нижнекамске выявлены серьезные нарушения

Роспотребнадзор выявил в Нижнекамскеопасное заведение. Речь идет о баре «Роллы по-новому».  

Заведение располагается вдоме №47 по пр.Вахитова (в магазине «Перекрёсток»). В ходе расследования специалистаминадзорного ведомства были выявлены факты нарушения санитарно-эпидемиологическихтребований. В частности, продукцию здесь готовили без технологическойдокументации, не проводился контроль качества готовой продукции.  

Самое грубое нарушение, помнению представителей Роспотребнадзора - роллы и суши готовили повара, неимеющие медицинских книжек. В результате проверки составлены протоколы онарушениях. Дело в настоящее время направлено в суд.  

Специалисты предупреждаютгорожан, что при употреблении блюд японской кухни нужно быть предельновнимательными. Так, употреблять в пищу роллы или суши из сырой рыбы можно лишьв заведении. Их санитарными правилами запрещено доставлять на дом. Однако вНижнекамске это требование игнорируют.