ru24.pro
Новости по-русски
Январь
2023

Постпраздничный детокс: легкие завтраки на каждый день

0
.

Очевидно, поможет постепенное возвращение к физическим нагрузкам и правильное питание. Рекомендуем начать с легких завтраков. Эксперты производителя свежих сыров Unagrande Company рассказали, какие блюда помогут начинать утро вкусно и с пользой.  

  • Яичница с сулугуни

Ингредиенты (2 порции):

•    140 г сулугуни

•    4 куриных яйца

•    2 багета

•    34 мл растительного масла

•    6 г соли

•    6 г черного молотого перца

Способ приготовления:

1.    Сулугуни нарежьте средними кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте сыр, переворачивая, 4–5 минут до золотистой корочки.

2.    Разбейте в сковороду с сыром яйца, стараясь не повредить желток. Добавьте соль, перец и жарьте яичницу-глазунью 5 минут на тихом огне.

3.    Подавайте с обжаренным багетом — можно прямо в сковороде.

Что может быть проще приготовления яичницы? Это быстрый вариант завтрака, который можно разнообразить чем угодно — в нашем случае сыром сулугуни. Он сделает яичницу еще вкуснее.

  • Роллы из омлета с овощами

Ингредиенты (2 порции):

•    40 г красных помидоров

•    10 г укропа

•    0,5 авокадо

•    100 г кремчиза с огурцом

•    1,5 куриного яйца

•    25 мл молока

•    17,5 мл растительного масла

•    1,5 г соли

Способ приготовления:

1.    Яйца вбейте в миску, добавьте молоко. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите, удалив слишком крупные веточки. Добавьте измельченную зелень в яично-молочную смесь и посолите по вкусу. Взбейте венчиком.

2.    В сковороде нагрейте растительное масло. Вылейте получившуюся яично-молочную смесь и обжарьте тонкий омлет с одной стороны. Переверните и подрумяньте с другой. Выложите на доску и дайте остыть.

3.    Помидор разрежьте пополам, удалите семена. Оставшуюся мякоть мелко нарежьте. Соедините с кремчизом. Авокадо вымойте и очистите. Разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками.

4.    Распределите начинку из кремчиза с помидорами по остывшему омлету. Сверху разложите ломтики авокадо. Сверните рулетом.

5.    Уберите в холодильник на полчаса, затем нарежьте и подайте на стол.

Оригинальный рецепт омлета с добавлением свежих овощей. Если с утра у вас немного времени на завтрак, приготовьте роллы вечером и положите в холодильник.

  • Тосты с ванильной рикоттой, грушей и миндалем

Ингредиенты (3 порции):

•    1,5 апельсина

•    1,5 груши

•    180 г ванильной рикотты

•    24 г меда

•    3 ломтика тостового хлеба

•    30 г лепестков миндаля

•    4,5 г соли

Способ приготовления:

1.    С апельсина снимите мелкой теркой цедру и отмерьте 1 столовую ложку. Грушу вымойте и разрежьте пополам. Удалите семена. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните апельсиновым соком.

2.    Рикотту перемешайте с цедрой и солью. Ломтики хлеба подрумяньте в тостере или на сковороде.

3.    Распределите по ним массу из рикотты, сверху разложите ломтики груши. Полейте медом и посыпьте миндалем.

Хрустящие тосты хорошо сочетаются не только со сливочным маслом, но и с нежной ванильной рикоттой. Добавьте фрукты, мед или миндаль — такое сочетание понравится и взрослым, и детям.

  • Сырники из рикотты

Ингредиенты (2 порции):

•    250 г рикотты

•    25 г сметаны

•    0,5 куриного яйца

•    45 г рисовой муки

•    30 г пшеничной муки

•    12,5 мл растительного масла

•     20 г сахарного песка

Способ приготовления:

1.    Рикотту (или рикотту с творогом 250 г жирностью 9%) взбейте миксером с яйцом и сахаром. Добавьте оба вида муки и перемешайте. Если тесто будет слишком мягким, добавьте еще немного муки.

2.    Из получившегося теста сформуйте сырники и обжарьте с обеих сторон на растительном масле. На стол можно подать со сметаной и вареньем.

Сырники из рикотты отличаются нежным вкусом и консистенцией. Приготовление этого завтрака займет не более 25 минут. Подавайте сырники с джемом, медом или ягодами.

.