Ароматный пирог с нежной начинки со сливочным сыром и яблоками

Ингредиенты для теста:

• Мука 300 г
• Разрыхлитель 10 г
• Яйца 2 шт
• Щепотка соли
• Сахар 80 г
• Сливочное масло 130 г
• Ванильный сахар 8 г

Ингредиенты для крема:

• Яйцо 1 шт
• Яблоки 2 шт
• Лимонный сок 1 столовая ложка 180 мл
• Сливочный сыр 120 г
• Листья миндаля 50 г
• Сахар 40 г
• Молоко 400 г
• Сливки 33% 
• Ванильный сахар 8 г
• Кукурузный крахмал 80 г
• Щепотка соли

Способ приготовления:

• Приготовление теста: в тарелку разбить яйца, добавить ванильный сахар, соль и сахар. Смешивание
• Сливочное масло растопить на малой мощности в микроволновке, чтобы оно не стреляло. Добавить яйца
• Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Поместите в первую миску и замесите тесто руками
• положить 1/4 часть теста в пакет и отправить в морозилку на 30 минут
• Выложить оставшееся тесто на дно формы (24 см) и поставить в холодильник
• Приготовление крема: яблоки моем и нарезаем мелкими кубиками
• Разогрейте сковороду на среднем огне, положите в нее нарезанные яблоки. Добавить сахар и лимонный сок.

  Обратите внимание: Жареные слойки из лаваша с яблоками.

  Смешивание. Варить на медленном огне 7 минут
• Смешать в кастрюле яйца, сахар, соль, ванильный сахар и молоко
• Добавьте кукурузный крахмал, снова перемешайте и отправьте на огонь, не стравливая. Вскипятить сливки при постоянном помешивании
• В готовый крем добавить сливки и сыр. Перемешать до однородности и снять с огня
• Выложите в крем обжаренные яблоки и перемешайте. Выливаем крем в форму
• Подмороженный кусок теста натереть поверх крема на крупной терке. Сверху равномерно распределите миндаль
• Отправить в разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов

Счастливый чай

Больше интересных статей здесь: Выпечка.

Источник статьи: Ароматный пирог с нежной начинки со сливочным сыром и яблоками.