Новое производство концентрата молочного белка обеспечит 25% российского рынка

Фото: unsplash.com

Компания «Молвест» открыла в Воронежской области новое производство, которое будет перерабатывать сырое молоко в молочный концентрат. Новое производство может обеспечить продукцией 25% российского рынка.

Компания «Молвест» выходит на рынок ингредиентов с новым производством, запущенным в Воронежской области. В открытие новой площадки инвестировали 2 млрд рублей, сообщает издание «Dairy news» со ссылкой на «Союзмолоко».

Работа над проектом велась два года и потребовала инвестиций в размере 2 млрд рублей, сообщили в компании. Новое производство способно обработать 200 тонн молока в сутки. Предполагается, что итоговая мощность цеха составит 2,5 тыс тонн готового продукта концентрированного молочного белка (КМБ) в год — по данным «Союзмолока» это 25,5% от всего купленного российскими производителям молочного белка в 2021 году. Производимый концентрат будет содержать в себе 85% очищенного белка, сохранит в себе максимум полезных свойств, при этом на производстве обещают полный контроль над безопасностью продукта. В компании рассматривают продукт не только как импортозамещение, но и для поставок на экспорт.

В «Молвесте» отметили, что аналогов такому производству в России нет. Компания планирует и дальше развивать стратегию постепенного выхода на рынок ингредиентов. На данный момент «Молвест» уже производит концентрат молока, а также сывороточный пермеат, который поставляется в Китай.

Ранее sfera.fm сообщала, что торговая сеть «Верный» сняла с продажи мороженое марки «Коровка из Кореновки». В торговой сети объяснили решение тем, что производитель мороженого несправедливо завышал цену по сравнению с закупочными ценами для других торговых сетей (sfera.fm, Дарья Петрова).