Куриные голени, маринованные в чайном маринаде: вкусно, сочно, красиво
Вливаем к курице чашку чая прямо на сковороду. Через 50 минут птица становится словно ее готовили в коптильне. Благодаря интересному маринаду с черным чаем и соевым соусом, куриное мясо получается очень вкусным, сочным и красивым. Такое блюдо можно приготовить на семейный обед или ужин. Да и на праздничном столе такие аппетитные ножки будут смотреться очень достойно.
Куриная голень (бедра, крылья) 800 граммов
МАРИНАД
Чёрный чай 3 чайных ложки
Вода (кипяток) 400 миллилитров
Соевый соус 4 столовых ложки
Паприка молотая 2 чайных ложки
Кориандр (семена) 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Прованские травы 1 чайная ложка
Масло растительное 3 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чили (по вкусу)
- Подготовить ингредиенты для блюда. Вместо куриных голеней можно взять куриные бедра или крылышки. Кориандр измельчить в крошку. Заварить крепкий чай, добавив горячую воду в сухой черный чай.
- Приготовить маринад, смешав крепкий заваренный чай, соевый соус, паприку, кориандр, прованские травы, растительное масло, сахар. Соль и острый перец добавляйте по вкусу. У меня свежий перец чили, но можно всыпать острый красный перец в порошке. Соли я положила 0,5 ч.л.Перемешать до растворения сахара и соли.
- Отправить в чайный маринад куриные ножки на несколько часов (лучше на ночь). Прикрыть ёмкость крышкой или затянуть пищевой плёнкой.
- Вытащить ножки из маринада, слегка обсушить их. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 50-60.
- Румяные и ароматные куриные ножки готовы.Приятного аппетита!
-