80% сливочного масла на прилавках – фальсификат

Недавно все СМИ говорили о том, что большинство сыров на российских прилавках – фальсификат. Проверка качества продуктов – одна из важнейших задач Роспотребнадзора. Так, в ходе исследования молочных продуктов местное отделение ведомства сообщило о некачественном сливочном масле.

Серьезную озабоченность у Роспотребнадзора вызывает исполнение Федерального закона «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». А также поставка в школы, детсады, университеты, больницы и другие учреждения продуктов питания низкого качества. Как правило, в тендере побеждает компания, предоставившая продукцию по минимальным ценам. Сохранение бюджета в муниципальных учреждениях всегда играло бОльшую роль, нежели качество поступаемой продукции.

С просьбой проверить, насколько качественное сливочное масло к ним поступает, в Роспотребнадзор обратились ГКУЗ ВО «Городская клиническая больница №1, ГБУ ВО «Городская клиническая больница №5 г. Владимира», ГБУЗ ВО «Центр специализированной фтизиопульмологической помощи», МБДОУ Центр развития ребенка-детский сад №5 (г. Радужный), Детский сад №3 г. Судогда и другие.

В ходе проверки выяснилось, что из 19 образцов сливочного масла, в 15-ти обнаружены жиры немолочного происхождения, что составляет 79%.

Для удешевления продукции производители, как правило, используют пальмовое масло. Если на Запад четко установлено, какой вид и процентное соотношение пальмового масла можно использовать, то в России изготовители вольны сами выбирать, как и что они будут добавлять. Техническое пальмовое масло в разы дешевле, потому для производства закупают именно его, а не пищевое. Отсюда и низкая стоимость продукта.

Данными производителями являются: ООО «Мечта» (Республика Мордовия), ОАО «Молзавод Асекеевский» (Оренбургская область), ООО «Месягутовский молочно-консервный комбинат» (Республика  Башкортостан), ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, Дмитровский район), ООО «Живое молоко» (Ставропольский край, г. Ессентуки). 

За реализацию некачественного товара производителям грозит штраф и административные протоколы. Роспотребнадзор также отправил предупреждающие письма производителям сливочного масла, с целью принятия мер и недопущения попадания на потребительский рынок некачественной продукции.