Кофе выпьем! Где же хрюшка?

В Подмосковье появился странный способ импортозамещения

Наши читатели - одни из самых искушенных в мире. Удивить их очень трудно. Потому что привыкли почти ко всему. Но все же иногда из клубка бесчисленных новостей...

Короче, нечего здесь рассусоливать. Подмосковный предприниматель Даниил Сергейчук кормит свиней кофейными зернами, а потом ждет, что из этого выйдет. Точнее, что выйдет из этих самых свиней. И результаты жизнедеятельности продает как элитный сорт кофе! Не верится? Вот и я не поверил. Поэтому редактор отправил меня пробовать этот самый «Кофе-пиг» (от англ. «pig» - свинья).

ТЕХНОЛОГИЯ

Но сначала небольшой экскурс в историю. Откуда есть пошла такая странная технология?

Она стала весьма популярна в Индонезии, на Филиппинах и в Южной Индии. Правда, у них там в роли производителя выступают не свиньи, а пальмовые куницы. Они очень любят полакомиться пахучими бобами, причем стараются выбрать самые лучшие и спелые зерна. Кофе этот считается элитным и называется Kopi Luwak. Стоит, между прочим, 2500 рублей за 100 г. Но то куницы. …