3 совета, как спасти пересоленный суп

Иногда даже у опытной хозяйки на кухне могут случаться казусы, в результате которых вкус блюда может сильно пострадать. Обычно главным «виновником» испорченного супа становится соль, которую по какой-то причине добавили слишком много. 

Как правило, каждая домохозяйка знает, сколько соли требует то или иное блюдо, но если непоправимое уже случилось и суп пересолен, на помощь придут несколько полезных советов. 

1. Самый простой способ спасти пересоленный суп – добавить воды, чтобы разбавить бульон. Однако есть один недостаток – наваристый бульон потеряет свой былой насыщенный вкус.

2. Для второго варианта понадобится обыкновенная картошка. Корнеплод среднего размера следует очистить от кожуры и отправить в кастрюлю. Картофелина должна впитать излишки соли, пишут Белновости.

3. Третий способ спасения супа от пересола заключается в том, чтобы насыпать в марлю горсть риса и завязать. Полученный мешочек с рисом опускаем в кастрюлю с пересоленным супом. Готово! Блюдо спасено! 

 

Анастасия Домникова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив