Медовый фаршированный карп

Вкусное и недорогое блюдо. Отлично подойдёт и к праздничному столу.



Для начала удалим кости. Я последнее время подсел это делать через верхнюю часть тушки.



Вот таким «макаром» удаляются практически все кости.



Ставлю вариться гречку, а сам в огород. За дополнениями к начинке.
 


Фарширую карпа смесью гречи и слив.



Выкладываю пластины яблок и смазываю все медом.



В духовку на часик при 180С.
Не ну красава вышла. Боялся, что пересохнет, но мясо было весьма сочным. Греча вобрала в себя
излишки жира, а яблоки и сливы сбалансировали вкус.
Самое сложное было в этой истории, переложить карпа на блюдо...



А я головы люблю!