Сосиски в дрожжевом тесте

Дрожжевого теста рецептов много, у каждого свой. Такое тесто делаю и на булочки и пирожки, только сахара тогда больше добавляю. Тесто пышное и вкусное. Делаю разрывание на кусочки - это облегчает вымешивание теста, может кому-то пригодится. Когда-то перебавила муки в пресном тесте и так сделала кусочками - замечательно вымесилось, было гладеньким и не липло совсем. Потом начала применять и в дрожжевом такой прием.