Диетолог Дюваль: манная каша – самая вредная для пожилых людей

Углеводы поднимут уровень глюкозы, а калорийность грозит набором веса.

Несмотря на наличие большого количества питательных элементов и витаминов, содержащихся в манке, она не всегда может быть полезной для человеческого организма. Манную кашу, в отличии от гречневой, в принципе противопоказано есть слишком часто, потому что она может вызвать развитие анемии и ожирения.

Врач-диетолог Анжелика Дюваль вообще считает манную кашу самой вредной для пожилых людей. Об этом она рассказала на портале m24.ru.

По словам диетолога, в этом продукте содержатся простые углеводы, а они существенно повышают уровень глюкозы. Поэтому для пожилых людей, страдающих сахарным диабетом, манка – не лучший продукт в меню. Вот что говорит эксперт: "Также она достаточно калорийна. Обычно манную кашу варят на молоке, добавляют сливочное масло. Все это может привести к набору веса… Плюс эта каша готовится из глютеносодержащей крупы, часто у пожилых есть непереносимость этого белка. Но многие могут не знать об этом, так как не занимаются обследованием организма по этой части".

Но есть среди круп и очень полезная для пожилых. Нутрициолог Анастасия Дубицкая назвала зеленую гречку. По её словам, эта крупа отлично усваивается организмом и содержит много полезных веществ. Эксперт говорит: "Это необработанная крупа, которая легко готовится и очень хорошо усваивается организмом как детским, так и старше 60 лет. А еще в ней много полезных веществ, микроэлементов, витаминов группы В, железа, магния".